（一）
肺炎未走，禽流感又来！餐饮加盟行业何去何从？
业内人士分析，从大环境来说，如西贝这样的大公司也挺不过3个月，更别说其他许许多多夹缝中生存的小企业了。当餐饮行业集体受到危机时，餐饮加盟势必会受到波及。
加盟市场是更具备特殊性质的，在服从于总部的统一管控和标准下，还有一定的自主性质，这对于总部和加盟商来说，是一荣俱荣，一损俱损的连带关系。
总体来说，加盟行业将面临以下的变化：
一、以生禽类为特色的加盟品类，发展将会艰难。比如鸡排、鸡公煲这类。
二、加盟行业会出现大洗牌。部分加盟单店，将会因为集团总体的应对措施不强，后端保障不到位而导致经营出现危机。
三、餐饮加盟对供应链、食品安全检测的标准化管理。未来的餐饮必须有强大的后端背书，给餐饮提供稳定且安全的供应链保障，而那些所谓的“独门秘诀”、“绝无仅有”如果没有标准的供应链体系，也将受到消费者的质疑。
四、加盟品牌将出现两极分化。正规的，大连锁餐饮品牌和综合实力较薄弱的餐饮加盟将会出现两极分化，此时“品牌力”就会成为检验加盟行业的一道准门槛。
五、严格的法律法规将会出台。有关政府部门将会出台更加严整的法律体系来规范餐饮行业以及加盟市场。
黑暗终将过去，光明迟早会来临
一件事物的发展是具有正反面的意义的，通过此次餐饮行业在黑暗里走一遭，整个行业将会朝着更加健康的方向发展，这是一次大规模的洗牌，优胜劣汰，适者生存！对此，聚美合老长沙臭豆腐也会积极做好行业发展防控机制，抓紧自我提升，优化内部结构和加盟政策，造福社会！
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