祝贺刘一手董事长刘梅姑娘由九龙坡区妇联引荐登上《女性人材》6月刊封面人物，并担当深度采访，如下为采访全文：
刘梅年，刘一手暖锅建立于山城重庆。从街边的一个暖锅店到而今寰球门店攻破多家，遍及寰球15个国度，陆续16年荣获华夏餐饮百强前十强的暖锅领军品牌，刘一手代表重庆暖锅和中华丽食，走上了全国舞台。它的当面，有一个鲜艳而麻辣的巴蜀女子——现任刘一手暖锅团体董事长刘梅。被宽大网友称为“梅姐”的刘梅常说，暖锅越熬越香浓，人生越熬越出色。暖锅是熬出来，它的香浓，是来自于底料的底气，再加之时光和火候等归纳要素。人生的出色也是熬出来，筹划界称之为“计谋定力”，投资界称之为“长久主义”。凌寒单独开
刘梅的名字内里有一个“梅”字。因而，大凡碰到“梅”相关的华夏诗词，对她来讲都是值得被记着，值得去揣悟的。北宋王安石有首诗叫《梅》，“墙角数枝梅，凌寒单独开；遥知不是雪，为有幽香来。”这首诗的意境是良多华夏人都领会的，可对刘梅而言倒是深入骨髓的精力共识。不时在一单方独处时，本身和本身对话，才会碰见最实在的本身。刘梅诞生在一个甜蜜和缓的小家庭，在哥哥刘松出车祸悲惨遗失一只手臂前，她和家人不断过着平凡却足够的生计。成年以后，她单独一人赶赴北京打拼。“小梅啊，你要发奋劳动，要让家里飞出一只金凤凰”，带着父亲的盼望，刘梅英勇地迈出了本身人生中的很多第一步。恰是哥哥的这场车祸，完全地改动了刘梅的人生，从高枕而卧到渐渐担任发迹庭的重任，她在咬牙刚毅中逼着本身敏捷自强自强。而与哥哥刘松一同建立刘一手暖锅，恰是这很多步调里最坚决也最具造诣感的一步。在石桥铺科园三街建立暖锅店前，其门店不过运营小餐饮，后来才改做暖锅店，取名“刘一手”。重庆的餐馆太多了，刘一手刚发端的贸易并不好，来惠顾的主顾主假如临近的住户。有人说刘一手撑不过3个月，对此，刘梅和哥哥也很耽心。耽心归耽心，在刘一手的运营上，他们依然倾泄了集体的心力，从食材的选购到滋味的把控，严厉根据准则，一点儿也不大意。便是靠着云云的刚毅，刘一手的回顾客越来越多，不但告成地撑过了3个月的穷冬期，并且还凯旋地迎来了暖春——刘一手，在重庆扎下根了。云中谁寄锦书来
屡屡读到南宋李清照的《一剪梅》“云中谁寄锦书来，雁字回时，月满西楼”，刘梅脑海中显现出的场景倒是：在万米高空的航机上，望着叠叠云层，谈论的倒是一个个贵人的名字和他们带来的好动静。做为一个女性，她也有舛误落、迟疑、心碎的人生时日。她的敢爱敢恨，她的雷厉风靡，她的麻辣轰隆的当面，也藏着一个女性创业者柔嫩的精力，同样也巴望着被保护，被和缓，被爱。在家靠父母，外出靠好友。谈到这边刘梅总会加之一句，凯旋靠贵人，“跟各类贵人们的领会和因缘，让我充分了本身的人生，也建造了更多的大概性。”年，在好好友的恭请下，刘梅对准了成都的餐饮墟市，决计将暖锅店开到成都去。那时，成都的餐饮业并没有形陈范围和睦候，暖锅店即使在街边各处看来，但都是一些装修粗疏、处境混乱的小店，菜品和锅底难上任面，但价钱却并不低廉。基于此，刘一手做了参照性的改良，不但对每个门店施行了风致化的装修，提高了门店的处境和品位；并且在食材和菜品上屈从品德，价钱却能做到亲民实惠。很快，刘一手就火遍了成都的大巷小巷，并由此投入了加盟连锁的快捷进展阶段——寰宇各地的加盟商成了她性掷中最紧要的“贵人”全体。到年，刘一手就曾经在寰宇开了多家门店。今后，刘一手敏捷翻开了墟市，在餐饮行业占得一席之地，并成为川渝暖锅的代表之一。惟独香仍旧
“偶尔苦争春，一任群芳妒。颓废成泥碾做尘，惟独香仍旧。”陆游《卜算子·咏梅》里的这句诗，前段时光被一个好友转发给了刘梅。即使成为泥尘以后“香仍旧”，这是她最为垂青的梅花品德。“不观全国，哪来的全国观呢？”这是刘梅在很多场所每每挂在嘴边的一句话。全国那末大，她巴望本身多出去看一看外貌开阔的天空，而不光是控制于一个小天下。年的春节，刘梅到达迪拜，在这边她看到了从戈壁平川建起的摩天大楼，见到了三天两夜都逛不完的极端浪费的购物中间，更令她亢奋的是，在华夏城，她看到有10万多华夏人在这边淘金。倏忽，她萌发了一个斗胆的主意：要在这边开一家刘一手暖锅店，把华夏的暖锅带到这边，她要让华夏暖锅连锁在寰球着花！年10月1日，刘一手暖锅第一家外埠分店在迪拜设置。那一天，刘梅完成了本身的等候已久的空想：在外埠的第一个分店，五星红旗高高地飘舞在迪拜的上空。但由于经管半径的延长，由于本身的阅历主义，更由于经管的不范例，刘梅付出了惨重的价钱——迪拜的店长意欲将迪拜的刘一手暖锅占为己有。她人生的第一个讼事是在迪拜打的，为了打赢这场讼事，她跑遍了迪拜的一齐巡警局、劳工部、法院以至是大使馆。她，最后获患有末了的凯旋。夺回运营经管权后，刘梅率领团队敏捷梳理了国际墟市的十大痛点，并设置四大外埠事迹部走上国际化经管之路。以后，她发端落实人材本土化，并摩顶放踵地走进每一个外埠分店去讲刘一手的企业文明，去宣扬华夏的美食文明。就云云，10年之间，刘一手暖锅前后在新加坡、加拿大、美国、西班牙、法国等15个国度开店，并获患有多个外埠第一的信誉，成为中华餐饮走向寰球的楷模。年发端，疫情来袭。和泛滥餐饮业同样，刘一手蒙受了严峻的生计险情。针对囊括寰球的疫情，有人说，国内疫情是上半场，外埠疫情是下半场，而在这一场博弈中，走向国际的刘一手拼的倒是全场。面临这类险情，刘梅用五个字来劝勉本身：“企业家精力”。恰是这类“企业家精力”，让刘梅感觉到女性企业家当面的重任和负担。带着这类责任，承载着”华夏梦“，她誓词将接续率领刘一手人逆水行舟、冲出重围，力求成为华夏美食文明的宣扬者和践行者，极力制造寰球暖锅财产第一平台。更多出色体例更多出色互动转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlff/1172.html
