餐饮行业数字化进程持续加速，目前正是属于SaaS系统的时代。
改革开放以来，餐饮企业经营模式的演变有着非常清晰的脉络，从90年代的“单体大酒楼”到00年代的“直营连锁”，再到10年代的“弱管控加盟连锁”“强管控加盟连锁”，餐饮企业对规模和效率增长的追求一以贯之。
餐企经营模式的发展史，同时也是一部餐饮行业数字化发展史。在年奥运会前后，直营连锁臻至极盛，加盟连锁逐步进入成长期，受麦当劳、肯德基影响，“管理”和“成本控制”成为餐饮业两大颇受
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