“猴大腕”博主在8月2日发布视频称，他花费18元在张亮麻辣烫购买了三盒羊肉卷，但经检测，这些所谓的羊肉卷实际上是由猪肉和鸭肉混合而成的。这一事件引发了众多网友对张亮麻辣烫的谴责和批评。尽管张亮麻辣烫发表了微博声明，称问题出自门店私自采购的产品，而非指定供应商统一分配的产品，但消费者并不买账。他们认为，既然张亮麻辣烫是品牌所有者，当出现问题时，就不能简单地将责任归咎于加盟商，品牌的监督失职也应承担责任。
实际上，近些年麻辣烫市场虽然繁荣，张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫、呷哺呷哺等品牌备受追捧。然而，这些品牌背后仍存在不少问题。因此，被曝光只是时间问题。
1.食安问题频频出现
猴大腕是一位备受信赖的食品打假博主，以其敏锐的观察力和坚定的正义感在社交媒体上享有盛名。8月2日，他发布了一则名为“揭秘张亮麻辣烫拿假羊肉当真羊肉卖，卖得比真羊肉还贵近一倍”的视频，引起了广大网友的
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