奈雪的茶本周发布了开放加盟后的首个成绩单。
第三季度，集团净新增间直营门店，关停5间奈雪的茶直营门店，截至9月末共经营间奈雪的茶直营门店。这一净增数字远超去年同期69间的净新增数量，甚至超过今年一、二季度的新增直营门店数总和。
但放开加盟后的个多月时间里，新增门店仅有4家，这与其他茶饮品牌加盟扩张占大头的做法形成鲜明对比。
8月中旬，茶百道冲刺港股IPO，招股书披露了3年内开店近家，营收近90亿，净利润率超%。也是自蜜雪冰城的招股书后，再一次证明了加盟“印钞机”般的商业模式。
据报道，蜜雪冰城、沪上阿姨、古茗、新时沏奶茶、霸王茶姬，也都在香港/美国IPO的路上。
一向坚持重资产自营的奈雪也经受不住诱惑，在今年7月，奈雪也开放加盟。但个月4家加盟店的速度，不由引发外界疑虑，高端品牌如何“放下姿态”适应加盟模式。
奈雪与下沉市场真的如此格格不入吗？
0%以上的门店利润率，给加盟商吃上一颗“定心丸”曾几何时，直营店模式是品牌们引以为傲的商业模式，“高端”、“时尚“都是直营店的标签。
但随着奶茶市场环境的剧烈变革，“高端”的直营店并不能带来更多“盈利“。加盟模式带来的快速下沉成为新的行业盈利模式。
蜜雪冰城和茶百道的招股书，将这种加盟、下沉、盈利的模式阐述的淋漓尽致。高端直营无法再成为奶茶行业的专有代名词。
面试市场变化，曾坚持直营的喜茶、奈雪也陆续转向加盟阵营，市场对加盟模式的看法彻底反转。如今热门茶饮品牌中仅剩茶颜悦色还未开放加盟。
随着越来越多的品牌开放加盟，释放出越发激进的拓店目标，从加盟商的视角来看，选择也更广泛了。
加盟商的地位从“求加盟”秒变“抢手货”，拥有丰富开店经验以及自带优质资源、点位的加盟商更成了稀缺资源，成了各大品牌竞相争取的对象。
如何吸引到更多优质的加盟商加入，也成了品牌们当下最需要考量的问题。
在加盟商的眼里，回本周期和利润率无疑是最受
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