在中国的商业市场上，从来就不缺少传奇。中国诺大的消费市场，为这些商业精英们提供了最好的展示舞台。所谓三百六十行，行行出状元。中国的每一个商业领域，都有机会出现引领行业发展的最强者。杨国福，便是当下麻辣烫行业的执耳人。2月22日，杨国福麻辣烫向港交所递交招股书，有望成为麻辣烫第一股。而这位麻辣烫一哥的商业历程，也堪称传奇。
从放羊娃到全球最大中式快餐品牌掌门人
与许多商业大佬丰厚的家底不同，杨国福的事业全靠白手起家。年，杨国福出生在哈尔滨的一个偏僻农村，是一名土生土长的放羊娃，但他二十岁时的一次访亲经历，却改变了他的生活。年，杨国福来到哈尔滨投奔他的姑姑。哈尔滨天气寒冷，源于四川的麻辣烫在这里备受好评。姑姑经营的麻辣烫小摊生意火爆，这给杨国福留下了深刻印象，也让他和麻辣烫结下了不解之缘。
十年之后的千禧年，在哈尔滨一间地下出租屋里，杨国福开起了自己的第一家麻辣烫门面。凭借优秀的技术和配方，杨国福的生意火爆，很多人都来向他拜师取经。于是年，杨国福正式注册“杨国福麻辣烫”商标，并开放加盟，两年之内便有加盟店70余家，进而一发不可收拾。截至去年第三季度，杨国福在全球已有连锁加盟餐厅家，成为全球最大中式快餐连锁品牌。
“杨国福”独特的生财之道
从招股书披露的信息来看，杨国福的业绩表现相当不错。年至年前三季度，杨国福营收分别为11.8亿元、11.1亿元及11.6亿元，净利润分别为1.8亿、1.7亿和2.2亿。持久稳定的营收，让“杨国福”在上市之前并没有经过任何融资，反而还拿出一亿元派发分红（彼时“杨国福”股东名单上只有杨国福本人及其配偶、儿子）。而这高额营收的背后，其来自加盟体系的营收占比达到了94.08%。
在加盟这一块，杨国福麻辣烫的加盟费因地区不同而有所区别。北上广深的加盟费为每年元，港澳台地区为元，其他地级市与直辖市为元，乡镇与县级市则为0元。这样的加盟费并不算低，但仍只是其加盟体系收入的冰山一角。其加盟费带来的收入只占总收入5%左右，而向加盟商进行货品销售的收入则达到了总收入的90%。
向加盟商卖货，正是杨国福的独特生财之道。年9月，总部位于上海的四川杨国福食品有限公司正式投产，杨国福麻辣烫要求其中国加盟商进行统一采购，货源便来自于杨国福四川工厂或者其指定的第三方供货商。这样的模式，不仅保证了杨国福加盟门店的统一性与食品质量，更是给杨国福带来巨额收入。如何管理好加盟商，成为杨国福未来的关键。
用股权激励锁住加盟商
今年一月，在准备上市之初，杨国福推出了自己的首次股权激励计划。其中最受人
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