先说一下加盟的好处and不加盟的好处。
加盟的最大好处应该是借助那个品牌的号召力。
其他所有的好处,都不是重点。
如果某品牌并无知名度,加盟成本又不低,那就不应该选择它。
如果你说想省心省力,这个“就省心省力”就隐藏着风险。什么风险呢?——认知度和经验不足导致经营失败的风险。
省心省力算是个好处,在赚钱的逻辑上却根本不成理由。
不加盟的好处是两个:1省钱,2满足情怀。
不过这里说省钱,其实是建立在你有一定行业认知和较强的能力基础上的,否则,后续也会再赔出去。
加盟前的准备
最好的准备就是——去打一年工。
充分浸润在这个行业,才有可能对所有细节足够熟悉,获取奶茶店经营中可能面临的各种情况的丰富经验。事实上,运营能力是成功的重要部分,可惜大多数人只重视硬件和技术部分。大多数人把开一家店想简单了,不知道成功是个系统工程。
打工的另一个好处就是可以帮助你在选择加盟品牌的时候,更有判断力,不至于被轻易套路。那个时候的你可能已经不需要在网上看如何选择加盟这类文章了。
品牌的区域契合度
每个品牌的定位不同,因此,需要确认这个品牌的产品线及价位是否匹配你选址区域。
一般而言,定位高端的区域需要对应相对高端的品牌,不仅仅是因为消费群体的需求不同,也是因为只有高端品牌的利润水平才能够保证对应的租金成本。
加盟总成本的投资回收周期
切勿在一个低端的区域,选择加盟了一个高端的品牌。以免投资回收期过长。
需要把租期及整个租期的租金水平考虑进来。
尽可能准确的评估营业收入,充分核算清楚加盟总投资回收周期多长,小心你的投资刚刚收回,租期却到了。
房东是否能够保证继续续约或以合理租金续约,是你务必考虑到的问题。
加盟的时候重点考察哪些点
当你正式考察一家品牌加盟公司的时候,要把重点放在这个品牌已有的实体店而不是公司总部。
调查一下这个品牌的历史。一般而言,多年的品牌公司更可靠,其合作的持续性稳定性会更好,产品品质和经营水平,由于历史沉淀,一般也会更具水平。
对于实体店的现场考察,不要只去加盟公司带你看的店(加盟公司一定选生意好的给你看)。
教你一个方法——通过大众点评可以了解到加盟店的存活率如何。见下面截图。
如果你看到某个品牌实存的分店数量太少,或闭店率过高,就要小心啦。
自创品牌店也可以正面刚品牌店,不过条件是……
自创一个品牌即可以满足你的情怀,成本也更低,不过前提是你对这个行业的认知度是否够高。
自创品牌需要你的能力包括:装修的设计能力(至少是审美判断能力)、平面广告的设计、产品研发能力(你的味觉和美食研发天分)、人事管理能力(管控好你下面的人)、营销策划能力、互联网能力(会玩各种互联网工具,可不仅仅是只会发朋友圈,这个部分我们以后另开一课分享一下哦)、成本控制能力、品管能力,所有这些能力你是否真的具备?是否真的具备?是否真的具备?
开一家成功的店,有可能最需要考察的是自己。哈哈。
其实还有第三条路
大多数人有计划之后,能够想到的就是加盟,或先打工后创业,但其实还有第三条路,找一家专业的奶茶培训和咨询公司,接受培训和咨询——比如我们——你可以学会所有需要学会的,同时可以在我们实体店内的培训过程中获得最充分的咨询。这条路的好处是可以很快学会进入角色,更早实现开店梦,而且花钱少啊啊啊。
所以想开店的
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