一个卖面条的，仅用三年的时间，从零裂变到多家门店，一年狂赚三个多亿，就连马化腾的金主高瓴资本都追着给他投资，他就是餐饮界的黑马五爷拌面，更牛的是，在餐饮市场哀鸿遍野的口罩期间，五爷拌面却能实现逆势增长，那为什么只有五爷拌面能在千千万万的卖面小店中能脱颖而出呢？下面阿泽给你分享下他背后神奇的赚钱模式。首先，品牌赋能，五爷拌面与传统的面馆不在一个维度上，他并没有自己一家一家的开店卖面赚差价，因为他发现，市场上开面馆的大多都是夫妻店，痛点是同质化严重，翻台率低，价格上不去，直接导致利润微薄，既辛苦又赚不到钱，所以。五爷就跟同行们讲，你可以免加盟费，免品牌费，有了品牌，自然就可以提高客单价，别人平均十块的一碗面，你就可以卖到18，这样就能帮你赚到更多的钱。
免加盟费，免品牌费，帮加盟商赚更多的钱
其次，爆品引流，有人会问，客户又不傻，为什么会吃你那么贵的面呢，因为五爷有成熟的引流方案，比方说，他把全国受欢迎的拌面综合在一块，什么新疆辣条子，武汉热干面，北京炸酱面，宜宾燃面，四川担担面等，完全跟普通的小店区分开，无论你在全国哪里开店，都能够俘获一定的消费人群，而且，面是在外卖领域处于劣势地位，带汤的面很容易坨到一起，严重的影响口感，降低了消费者点赞率，但是爆品拌面就完全不受影响，还有更牛的是，五爷早就不局限于卖面了，同时售卖的还有五爷拌面品牌的方便面，野生蓝莓原浆，香辣牛肉辣椒酱，帮你大大的提高客单价
①他把全国爆款拌面综合在一起做引流
②爆品拌面不受外卖影响，提高点赞率，帮助提高客单价
第三，管理赋能，前两个操作下来，门店的业绩至少翻个几倍，有人会问，那厨师太少，不专业，点单的用户太多，做不过来怎么办呢？管理赋能就是五爷半面的杀手锏，他把程序标准化，不需要依靠专业的厨师，由总部统一加工的原材料直接提供给加盟商，你只要按标准执行，不管是谁都可以做出来味道一致的面，同时，总部还提供商学院，从店长到服务员到厨师的操作规范，门店管理运营的标准等，来保证所有流程都是系统化的，只要加盟商按照总部的标准来干，那肯定就能挣钱。
①程序标准化，由总部统一加工的原材料直接提供给加盟商，你只要按标准执行
②提供商学院，从店长到服务员到厨师的操作规范，门店管理运营的标准等
第四，赚钱模式，而且听到这里细心的人就会问了，那五爷拌面不靠加盟费赚钱，那他怎么赚钱呢？首先，赚供应链差价，五爷如今做到多家门店，在上游有非常强的溢价权，先以超低的价格拿到原材料，加工以后再以低于市场价批发给加盟商，中间的差价就是利润，其次，赋能费用。每家门店要抽取营业额的5%作为管理费，现在多家，未来家，1万家，根本不可想象，说白了就是帮助同行赚看得见的钱，然后再赚同行看不见的钱。
①赚供应链差价
②每家门店抽取营业额的5%作为管理费
所以呢，五爷拌面其实根本不是一家餐饮公司，而是一家提供餐饮供应链的企业。五爷方面的模式，其实就是马化腾曾经预言的未来十年的黄金趋势了，他说未来C端的流量已经接近尾声了，就看谁能对B端进行负能和服务，在互联式盈利思维总裁训练营里面，不只是卖面的可以这样做，像百果园的水果行业也是这么做到的，狂开多家水果店，成为水果行业零售的巨头。海澜之家在服装行业也是这么干的，全国开店七八千家，自己硬是一分钱没花，还有在全球拥有7万家便利店的seveneleven也是这么做的，模式都是如出一辙，里面不仅有详细的方案讲解，而且不管你是开母婴店的，开洗衣店的，开家装公司的，还是开小超市等等，各个行业都可以完全依靠这套模式把它做大做强，还有爆品获客模式、社群营销模式、众筹模式、特许加盟连锁模式，帮你用互联时代的方法把传统企业重新再做一遍，还讲到大传统企业互联转型的盈利秘诀，可以帮你的企业找到未来的N个增长点，还包含五个小时的系统直播课，17节在线同步强化的复习课，还有一本超厚的彩印版配套精装教材，点击视频下方链接立即了解，成大事者不纠结，
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