冬天没有比一碗暖暖的汤面条
更能让胃里暖和又舒服了！
杜少身边一直有人
念叨着莲姐浆面条
再加上做了美食编辑后，
大家也纷纷推荐
莲姐的名字从此就印在我的心中！
昨天！杜少终于找了个时机
拉着兜兜和湘妹去一探究竟！
文化与情怀
浆面条来源于洛阳，听说是东汉年间，光武帝刘秀为躲避王莽追杀，饥肠辘辘偶然吃到一碗浆面条，直到当了皇帝后还念念不忘！莲姐浆面条的年纪和杜少一样大了，早在96年时，莲姐就推着一个手推车在路边开始经营了，然后慢慢的开了自己的店铺，这一开就是20几年。
杜少从小就爱吃浆面条，长大了才知道原来浆面条只有咱们河南有，对于河南人来说浆面条就是我们的一个家常饭，虽说没有烩面那么出名，可是当我们出远门的时候，常常也会想念浆面条的味道。
独特的味道
莲姐浆面条的知名程度随便跟谁打听下就知道了，11年的时候，央视的《走遍中国》还特意来这里拍摄。杜少的妈妈前两天做了浆面条，我说怎么说吃着怪怪的，一问原来是用醋做的！原料一换，这浆面条就失去了它应有的味道。
莲姐家用的是豌豆浆，每天都要起早跑很远去舀回来，浆面条最重要的就是粉浆，好的时间和火候，熬出来的浆面条才能顺滑爽口，莲姐这浆面条真的是杜少吃过最好吃的，粉浆舀起来duanduang的，就连不爱吃汤面的兜兜都赞不绝口！
除了粉浆，浆面条里的配菜也都是有讲究的，由于面偏酸口，有的蔬菜放进去就会吃起来涩涩的，莲姐的浆面条李放的是芹菜，小白菜加上韭菜，撒上几粒香脆的花生米，蔬菜本身独有的香气配上碗豆浆才有了绝佳的味道。
有不少南阳人从小在这儿吃浆面条长大，都吃出了感情，来吃饭的时候正好遇到我们吃喝玩乐在南阳的粉丝，吃完之后还不忘记带回去一碗。
独家的卤味
本来专注喝着浆面条的杜少，抬眼看见隔壁桌一个小孩儿吃的比我还丰盛，才发现还有卤味，忍不住点了两盘。
因为这些都是莲姐自己卤的，鸭血都是纯正的鸭血，吃着也放心，看着我们吃的这么津津有味，莲姐不禁有些小骄傲。
不得不说莲姐的手艺真是好，开这么多年，都没有请过厨师，全靠自己做，夏天还会卤一些羊蹄，肉冻，猪耳朵什么的，配着一碗浆面条，解暑又过瘾。
定制的馒头
之前不知道莲姐浆面条这儿啥都有，一抬眼又看见旁边有个人拿着个金黄的馍馍在啃，瞬间被转移了注意力。
这个馍馍本肚一定要写进来，真的超级好吃，莲姐找人定制的，炕的焦黄焦黄的，又脆又香，浆面条不太抵饿，配上这个刚刚好！
这就是我们的莲姐！人真的超级亲切，吃饭的时候跟她聊了聊，这家店一直是莲姐一个人经营起来的，很多朋友还建议她弄一个外卖，但她对手机玩的不是很熟，所以大家点外卖不要心急哦！
（杜少拍完这张照片急着去吃浆面条还把莲姐的窗户给拉掉了…还好没有碎在这里再跟莲姐说个对不起！）
周到的环境
很多人喜欢夏天喝浆面条，抱着一碗稍稍放凉的浆面条，坐在天台上，吃着莲姐卤的羊蹄，肉冻，吹着河边的小风，很是安逸。
拍环境的时候，莲姐说旁边还有雅间，杜少稍稍有点吃惊，别看是一家小店，莲姐布置的也是很用心了，毕竟之前市委书记开会之余，还专门跑到这里喝我们莲姐做的浆面条！
（悄悄跟你们讲我们莲姐浆面条已经注册了自己的商标了！想要加盟的小伙伴快快来联系她吧！）
福利吃过莲姐浆面条的小伙伴们，留言告诉我们你对莲姐浆面条有什么情结，或者你和莲姐浆面条有什么故事，最走心的三位杜少请你免费喝一碗浆面条！
店面信息
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszyzl/2478.html
