随着互联网对各个行业的影响和餐饮业销售额逐年上升，现在有无数的投资者想加入餐饮业。然而，尽管蛋糕很大，想要稳定地享用，但它需要智慧。盲目进入很可能成为他人的受害者。每天都有人开门，每天都有人关门，每天都有人加入，每天都有人退出。我们需要战略和真正的道路，而不是一个挂在远处的大蛋糕。
我们都知道，想要在一个行业中占有一席之地，必须要有属于自己的品牌，因此品牌的建立在我们市场竞争中是至关重要的，品牌是我们用来识别产品和服务的重要标志，就像当我们听到李嘉诚，便想起了诚信，听到海底捞，就想起了服务，是一样的道理，而对于初入餐饮行业的创业小白来说，我们并不足够了解市场，在茫然的情况下，有着99%失败的可能，因此，我们需要前辈，需要已经打入市场并占有一席之地的前辈，来指引我们的第一步，降低操作难度，增强抵抗风险的能力。
现如今，餐饮行业鱼龙混杂，每个人考虑的因素，所做的选择也有所不同，这就使得餐饮市场错综复杂，因此，对于加盟创业者来说，知道如何选择，如何选对加盟品牌，显得尤为重要。下面，这几方面，是加盟时比较重要的考虑因素，欢迎大家提建议做补充。
一、投资回报率应该多少？
投资创业，离不开利字，在加盟时，我们需做一个细致的考察和分析，即盈利能力分析，在选择加盟时我们需要有辨别力。其实选择加盟就是借牌赚钱，凭借加盟品牌力、影响力和一整套的体系来争取利润，一般来说1到3年的投资回收期都是合理的，投资小的小吃类回收期要短一些，投资大的大型餐饮则周期更长。
创业其实赚的真的是辛苦钱，因此加盟创业者对这个要有足够的心理预期，否则你刚开始搞两个月就发觉与理想差距太大，或者有“早知道这么辛苦就不干了”的退堂鼓心态，那你前期投入的钱肯定是等于扔河里了。
二、多大年纪加盟餐饮合适？
虽然创业不分老幼，中国也有很多高龄创业者的成功案例，但是这些都是特例，创业前也是厚积薄发。一般创业者不要去从个案中寻找规律。餐饮行业的辛劳琐碎是超过一般行业的，年龄较大的创业者确实要考虑精力、身体的各个方面。至于中老年人的思路是否跟得上时代这是见仁见智事情。
刚从学校毕业的大学生社会经验，抗挫折抗打击能力有待提升，人际关系能力各方面一般都还比较脆弱的，因此，入宫想要在餐饮行业创业，则需要尽可能的去降低自身风险。
还有一个重要的因素学生创业者往往不具备，那就是资金。刚毕业的学生一般是没什么积蓄的，拿着父母支持的钱去投资，烧完就完了，如果失败要从头来过困难度很高。还是那句话，凡事有特例，也有大学生创业者搞得风生水起的，因此，我们需要对自己做一个全方位的考虑。
三、加盟费多少合适？
为了吸引到更多加盟者，一些餐饮加盟品牌不惜不断减少费用，降低门槛来吸引加盟者，其实加盟费低也并不意味着风险小。真正的投资大头在房租费、门店转让费、装修费、厨房设备，如果投资错误，加盟费省的是小钱，其他的资金打了水漂才是大钱。所以加盟费的多少不应该成为考察加盟商的最主要依据。但是也不意味着加盟费越高的品牌就越好，这需要创业者自己确定一个可承受的加盟费的预算标准，然后将市面上较知名品牌的加盟费罗列做一个对比分析，将太低的和自己承受范围以外的排除，缩小范围后再从剩余的品牌中考察其他方面。
一分价钱一分货，加盟费一降再降的公司，要在目前房租高涨，人工成本上涨，物价上涨的大环境下赚钱，只有一个办法：通过减少加盟服务项目和降低加盟服务水平来降低成本。
四、如何考察待选品牌？
1、品牌属性，选择品牌如果同行竞品太多，没有什么优势那最好不要选择，比如麻辣烫、炸鸡这种基本满大街都是你再做就很难，如果是大健康品类或许更有吸引力，而且往后五到十年就是健康产业发展的最佳时机。
2、品牌公司是否有完整的扶持体系。大的品牌公司从前期的门店选址、人员培训、完善的管理、新颖的营销，后期扶持等。
3、完善的供应链体系，一个品牌想做大做强，必须达到标准化的，这样才能更快的复制，如果能搭配预制菜这种就更好了。
4、不断的研发和技术更新，社会进步消费者的购买欲和消费观也在变化，品牌需要不断推陈出新，不断满足消费者需求和对于其他技术方面的提升，比如可视化餐厅，小程序中可以看到店铺情况等等。
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