诊疗白癜风的医院 http://www.xxzywj.com/m/本人做了10年餐饮，8年直营，加盟做了一年停掉，现在准备再做加盟。我把自己期间就加盟碰到的问题，遇到的坑说下，仅供参考！其实开放特许经营对一个餐饮品牌的自身要求是非常高的，要求这个品牌标准化程度非常高。1.有统一的视觉形象、统一的设计和施工，统一的产品、统一的原材料供应链等等。2.对加盟商有考核制约机制但市场上目前90%以上的加盟品牌都没有修炼到这样的程度，相当一部分品牌仅仅在开了两家店之后(法律规定，一个品牌开放加盟，至少要开设两家直营店)，就开始开放加盟，在各种加盟网站上投放广告、做百度推广，收了加盟费、卖了一堆设备、原物料后就不管加盟商的死活，然后过一两年再换新品牌重新忽悠人，这样的公司市场上比比皆是。所以，大家在甄选项目时，一定要仔细鉴别，多方面考察挑选!再者说挑选加盟商第一，想加盟的人很多，怎么筛选很重要，初始的加盟商的素质对你来说太重要了，如果来着不拒，那基本你也就只能骗这么多的加盟费了。我自己拒绝了百来号人是有的。第二，你是否已经标准化或具备半成品标准化的输出。就是你能不能保证加盟店的产品和你店里是一个味的。第三，采购和运输是否已经解决。第四，你是否具备了能不断提振业绩的武器。比如研发新品，活动策划，人员培训，门店督导等等等等。以防经营进去低谷期你都没辙，导致加盟商失去信心。第五，你自己经营了十年，估计这念头也不会是最近才冒出来的，毕竟加盟也不是什么新鲜的事了。你可能刚从日常经营中脱离。如果下定决心做加盟，那你最最重要的，就是需要改变你的思维，就是从经营餐厅，服务顾客，改为服务好加盟商，进而让他们能更好的经营餐厅，服务顾客。第六，选择或是自己制定最适合你的加盟模式或合伙模式。刚开始加盟时可以根据对象量身定做方案。第七，立合同时应以共赢为基础和导向，才能得到利益最大化。第八，重新认识自己，认识自己的品牌。到底是不是适合走这条路。单店和连锁完全是两个概念，我见过太多在一家店时生意很好，跨出去连锁后分店门可罗雀。最后创始店也关门大吉。第九，从匠人转变为商人，当然最好是能转型为具备匠人精神的商人最后回答楼主提问，需要什么样的人帮你做？志同道合，臭味相投后能弥补你商业方面不足的人，要有野心，同时你还得能驾驭的住他或你能心甘情愿被他驱策，都可以。也就是做到一个人说了算。职业经理人就算了，合伙人可以有，可以新组一个管理公司，股份重新分配，与老店隔离开，直接把老店看作加盟店去运营，保证了老店的利益，也能把你的加盟之路以最快方法进行实验，做为品牌运营方，个人认为良心最重要。所有为了加盟而做加盟都是耍流氓。加盟是顺势而为的事情，跟连锁直营只是形式区别，都是市场需求决定的，加盟好还是直营好也无需下定论，企业阶段性的需求而已。（蔡菜：十年直营经验老司机）
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlfa/6805.html
