月亏3万，我十分后悔加盟了钱大妈原创潘捷豹变
「核心提示」
以“不卖隔夜肉”、晚7点后阶梯打折的经营方式，钱大妈成为头部生鲜专卖店，通过加盟商，迅速扩张到多家店铺。按理说，加盟商是品牌最忠诚的“骑士”，双方互利共赢，然而激进的打折方式，严苛的管理细则和惩罚制度，缺乏门店区域保护，将风险都转移到了加盟商一方。门店不断亏损，双方矛盾最终激化，这也给钱大妈的上市之路带来更多不确定性。
作者
潘捷
编辑
邢昀
一年前，戴胡从朋友那知道了一个“不卖隔夜肉”的生鲜品牌，在招商负责人邀请下，他参加了一场上海招商会。
“投资后，平均一年可以回本。”招商会结束后，负责人多次电话联系戴胡，劝他开店，在黄金地段开店客流量大，盈利更快。招商负责人拿出亮眼的销售数据，最终戴胡被20%-30%的毛利率打动了。
如今一年过去了，戴胡的两家店并没有回本，甚至还越亏越多，成了“烫手山芋”。而他加盟的品牌因为存在“割加盟商韭菜”的嫌疑，还上了央视财经。
9月2日，一则《央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕，有加盟商一年亏40万元》的报道，让钱大妈冲上了微博热搜第一。据央视财经报道，为了快速获客，钱大妈采取激进的打折方式，直接导致了一些加盟店的亏损。
戴胡加盟的品牌正是广东起家的头部生鲜专卖店“钱大妈”。这家成立于年的公司，凭借着不卖隔夜肉，阶梯式打折的模式，以及招商人员口中“20%-30%毛利”“一年回本”等数据，快速击中了加盟商的心，目前全国线下门店超家，以加盟为主。
数月前钱大妈还传出了IPO消息，投后估值约亿元，资本雪球越滚越大，加盟商反倒陷入了不断亏损的怪圈。
“替品牌打工，品牌割韭菜”的舆论在网上发酵后，钱大妈就此事给出回应：“加盟商经营不善”的情况并非普遍现象，新开的门店有着3-6个月通常称为“爬坡期”。声明中，钱大妈提到度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。
戴胡的两家钱大妈门店按说早已过了爬坡期，他告诉《豹变》，自己每月大概亏3万，“亏损最多时，一个月亏掉了10万多元。”
开店不赚，月亏好几万？
钱大妈起家于广东东莞一农贸市场的普通猪肉铺，“不卖隔夜肉”的经营理念在市场验证后，年4月试水了社区生鲜模式，年后放开加盟。
钱大妈的加盟门槛并不低，加盟费用和保证金共计7万元左右。钱大妈
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