最近小编家楼下新开了一家卤肉酱肉熟食店，生意很火，周边邻居都过去购买，就连小编的妈妈都在他们家冲了好几百会员了，所以小编非常好奇，一家普通的熟食店如何做到让顾客充值会员的，还能做到这么火的生意，所以在前天小编特意去到了楼下的熟食店宋浩文脱骨鸡店去观察，从产品品种，产品口味到店面装修以及店面整体的运作模式，确实要比小编家周边的熟食店有独到之处。今天小编就来和大家唠一唠，如果有想开熟食店的朋友可以仔细看一看。
第一．卤肉熟食店店里的整体装修和卫生一定要干净整洁舒适，为什么呢?吃的东西是老百姓要入口的，如果你的卤肉熟食店卫生都不整洁，顾客连进去的欲望都没有，你怎么吸引顾客到店消费。而小编楼下的宋浩文脱骨鸡熟食店店面的装修就是干净整洁，也没有大装修的东西，投资也小。
第二．熟食店怎么能有好生意，一定是靠着产品有的，熟食店不可能无缘无故就有好生意，好生意就是靠产品吸引顾客的，首先，他们店里的卤肉熟食产品品种齐全，猪牛鸡鸭各种卤货都有，而且口味多样化，熏的，烤的，炸的，拌的，卤的，酱的这些都有，这样哪怕顾客不喜欢吃熏的产品他也可以购买卤的，或者购买酱的都可以。其次店里一定要有特色产品，主打产品独具特色，当下流行的网红小吃香辣鸭货等都要一应俱全，这就是熟食店能够吸引全部顾客群体的原因。
可能会有很多朋友问：怎么能让顾客多次回购一直购买熟食加盟店的产品呢。因为品种全啊，一站式购物消费，对于老百姓来说方便。再者口味好吃有特色，顾客喜欢这个口味。宋浩文脱骨鸡店里的脱骨鸡是拳头产品，荷香脱骨鸡，是获得“齐鲁名吃”的，产品还有很多，还有脱骨凤爪，脱脂猪头肉，香卤肘子，酱香牛腱子肉，秘制凉拌菜，每一款都是品牌创始人宋浩文师傅的独家配方，33年熟食行业经营了这么多年，从几百个品种里挑选出来的热销产品。
第三．熟食店的客流是来回移动的，顾客不可能一直都会到同一家熟食店去消费，但是瑞美滋酱肉世家的熟食店就可以，因为熟食店产品口味好，品种全。再者他们家做了营销模式和锁客模式吸引顾客，用让顾客充值会员的方法，促进顾客的长久到店消费。
另外听老板说他们的店是总部垫资开店的模式，宋浩文师傅会提供一部分资金支持，就相当于是加盟商和总部两家合伙投了这么个店，然后宋浩文师傅总部会带领前厅的带店老师去帮加盟店做零售，做会员充值，带着后厨的做货老师帮助做货，做宣传，你赚到钱了，再把公司支持你的这部分资金还给公司。不止这方面的支持，还有定期的复训出新品，总部活动方案等等。做好产品口味和质量再加上资金支持和全年的活动方案和新品复训升级，模式口味都全面，这家卤菜店加盟生意怎么会不好？
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