21家假COCO门店在上海被查。
日前，上海市市场监督管理局的消息称，普陀区市场监管局对21家奶茶店共19家经营主体侵犯“COCO及图”注册商标专用权的行为进行了没收与处罚，罚款共计.47万元。
假COCO门店的被查，属实大快人心。然而，21家假COCO门店，只是山寨门店的冰山一角，餐饮业的“山寨文化”，已经渗透进每一个品类，每一个角落。
01山寨有“出处”，仔细甄别，不难发现
山寨门店不似“高仿”，会让人傻傻分不清楚。有心的人不难发现，绝大多数的山寨门店并不会直接复制正宗门店，它们总会在一些细节之处设计一些细微的差别，以便于在产生纠纷时尽量降低法律风险。
在上海被查处的假COCO门店中，很多在招牌上就与正宗门店有着明显的区别。比如在COCO品牌名的基础上加上前后缀，比如COCOXX，或是XXCOCO。当然，这一类的门店会在门头设计时尽量弱化前后缀，让人们在惯性思维下忽略招牌的不同。
明知是假，却又为何有那么多的创业者冒着法律风险前赴后继？因为“树大招风”!
市场上的山寨门店主要分为两种模式：
一是单体门店，之所以选择山寨品牌门店，是因为店主想“走捷径”。这些店主大多是希望借品牌的影响力，迅速打开生意的局面。这一类的门店，有的仅仅借用品牌的形象视觉设计，在产品与管理方面则有着自己的想法。由于规模小，店主如果用心经营，这一类门店的生意有可能会反超正宗门店。
二是快招门店，这是快招公司借知名品牌赚快钱的常用套路。快招公司的目的在于赚加盟商的钱，收取创业者的加盟费、品牌管理费、高昂物料费等，是这些快招公司的盈收来源。快钱到手后，公司并不管门店的死活。所以，这一类的门店一般“见光死”，存活期短。在快招公司“割完韭菜”后，这一类的门店更是会集体陷入关店潮。
02“假COCO”一抓一大把，背后有一条疯狂的灰（黑）色产业链
创业的路上，有多少人被快招公司“割了韭菜”？
上海一个区，查出21家假COCO店，这个数字不可谓不惊人。放眼全国，不知还有多少家假COCO店“光明正大”地开门营业。假COCO店如此之多，快招公司“功不可没”。无处不在的“假COCO”背后，有一条疯狂且令品牌与无数创业者痛恨的快招产业链。特别是门槛低，易标准化的茶饮行业，更是成为快招公司肆意生长的温床。
每一个知名茶饮品牌的背后，都有一堆山寨品牌
搜索“喜茶加盟”关键词，首页出现了一条条的“加盟”信息，但事实呢，喜茶只做直营，并未开放加盟。这些在喜茶字母拼写、在喜茶名字前加入前缀的快招品牌，打着几万元开店，手把手教学，保姆式扶持的旗号，一点点攻破创业者的防线，将创业者的创业资金收入囊中。
搜索益禾堂加盟，也出现了各种组合形式的“益禾堂”。
比重新组合的“益禾堂”更“高明”的，还有各类蜜雪冰城的“
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