第一名：巴庄重庆火锅
县域市场的火锅运营专家，首创直营化的管理模式，目前是0元加盟
巴庄开业火爆场景巴庄用品牌战略切割竞争对手形成差异化建立巴庄就是地道重庆火锅品类认知来完成“重庆火锅”品牌关联
确定“地道味道”的落地方式为“一锅红汤+红汤绝配菜+香油蒜泥”并以仪式化的形式教化并引领顾客而给顾客所传递的核心价值则决定了品牌的持久性
在中国，巴庄所在的层级市场为末端市场食材标准比较低，安全隐患较大因此巴庄对客传递的核心价值则是“新鲜、好吃、安全感”
深耕县域市场并布局全国力争10年打造千家门店构建联合共生模式培养15-20名身价过亿创业家
巴庄门店火爆生意巴庄不是一门生意，而是一个可改变命运的平台赋能团队持续成长，形成以巴庄品牌为中心的强大组织力帮助更多苦难的人实现自我的人生价值
巴庄用5年时间来印证：聚焦“重庆火锅”这一品类，通过强化“味道地道”的吃法，对顾客进行持续的价值输出，通过不同维度的支撑动作，驱动顾客不断的进店消费，从而解决门店获客的问题。
门店有生意了，赚钱了自然对公司产生信赖，进而打通“供应商+巴庄公司+门店投资人+顾客”的四环相扣的平台。本质是利益，原点是顾客，以始为终，以终为始。从而，彻底打破加盟品牌与加盟门店“两张皮”现状。
第二名：十七门重庆火锅
重庆城历史悠久。据考证，自宋朝始建洪崖门后，各朝各代都按当时军事、交通的需要，分别筑有城墙，辟有城门，但又都很不“系统”、很不“规范”。集重庆城门之“大成”者，乃明朝洪武年间的重庆守将戴鼎。戴鼎在镇守重庆期间，把前人修筑的城墙、辟的城门进行了大规模的加固、修缮，并新构筑了临江门等重要城门，完成了重庆城门“系列”的建设工作。在修建城门时，由于干活的人太多，为了解决吃饭的问题，戴鼎特意想了一个办法。他让负责伙食的火夫，用一口大铁锅架在一个离修筑城门比较近的地方，下面点上柴火，把各种佐料以符合当地人习惯的品味调入铁中，然后大火熬治。到了吃饭的时间，大家围在大铁锅周围，把准备好的菜倒入锅中，稍煮即可吃。这样就可以同时解决众人一起吃饭的问题，而不耽误时间，又可以让大活都可以吃饱。
第三名：渝大狮火锅
重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化大型餐饮企业。公司旗下的“渝大狮”火锅品牌，源起于年的刘家台码头；传承渝派老火锅，通过正宗的味道、特有的意境菜、优良的服务，给顾客带来的火锅体验，向世界传递传统的重庆火锅饮食文化，得到了业内、外人士地高度认可。
第四名：庖丁家鲜肉火锅
以庖丁解牛古法技艺为解牛之道，精细分解，十年如一日，秉承初心。推出精致鲜切水煮牛排，创新牛排吃饭新定义，发现牛排通过水煮的烹饪方式，让牛排更原生、更健康！水煮牛排甄选散养两年的小黄牛作为食材，精选有筋牛排牛排经汤熬煮三分钟，肉质饱满、弹性十足，大块水煮牛排蘸上秘制酱料，入口鲜嫩，更有嚼劲。
第五名：小天鹅火锅
重庆小天鹅火锅加盟品牌介绍：小天鹅火锅创立于年，小天鹅火锅创始人是廖长光先生与何永智女士伉俪。藉由“把特色美食与健康快乐带给世界”的使命感，经过33年的发展，截止年3月，小天鹅火锅在全国已经拥有近三百家直营门店及加盟店，是目前入驻国内购物中心、百货、商业多的重庆火锅品牌来自重庆、川渝的小天鹅火锅是中国经典具创新能力的餐饮品牌之一，她以“重庆、麻辣、健康”为特色，以“经典、正宗、快乐”为内涵，小天鹅火锅全面诠释重庆火锅特有的“麻辣鲜香”，赢得了广大消费者的喜爱。
第六名：爷爷那辈卤味火锅
传世之卤，山城火锅——“爷爷那辈”起源于年，爷爷为了生计在重庆走街串巷卖卤味，卤香飘街串巷；食客赞不绝口，在积累资金后爷爷开设了一家火锅店，锅沸百味升，转眼爷爷的手艺就传承了三代。为了将爷爷的手艺得以更佳呈现，食融公司传承爷爷那辈精髓，为“爷爷那辈火锅”做出全新升级，将重庆火锅与爷爷的卤味手艺结合，打造出“爷爷那辈卤味火锅”品牌。全面升级后的“爷爷那辈”延续着重庆火锅特有的怀旧市井风，门店重现山城复古集市，鲜明的国潮风搭配百年传世美味，为广大食客还原出老重庆的原滋原味，在山城美食界掀起一股强劲的巨浪，俘获了各类人群的喜爱。
第七名：佩姐老火锅
重庆民贤餐饮管理有限公司是一家以餐饮为基础、以文化为驱动、综合全面的现代餐饮文化公司，成立于年。旗下有珮姐老火锅、冬生老火锅、解放碑棉花酒吧、惟茶人文空间、至味私房菜、饭粑跎、甘茶小憇、游云山间等餐饮娱乐品牌和左通右达商贸公司、不已传媒有限公司两家子公司。并自建炒料厂、库房、中央厨房进行统一加工配送。
第八名：卤校长老火锅
卤校长老火锅隶属于重庆亚特餐饮发展有限公司，新晋网红人气卤味火锅店，重新定义了卤菜和重庆火锅的关系，将卤菜和火锅融合到!秉承健康、时尚、优质等的理念基础，卤校长老火锅使自家的菜品都能够更加符合广大食客们的口味，也给更多人带来美味的享受。
第九名：辛麻道老火锅
九十年代中期，应该是火锅开始盛行的年代(就不要深究到春秋战国，毕竟没啥参考价值)，那个时候的记忆，被现在的重庆人定义为老火锅的味道。那时，对于70后及之前的人来说他们的年龄在十六七岁以上，很遗憾老火锅错过了那代人的童年。对于九零后及之后的人来说他们的年龄在四五岁以下，对所谓的老火锅留不下多么深刻的印象。而八零后呢，那时的他们十岁出头，吃过有番茄味道的番茄，那时候的苹果和梨可以连皮一起吃.那时候的味道，他A门记忆犹新并深深怀念!
第十名：重庆崽儿火锅
重庆崽儿火锅始创于年，是业界公认的老号火锅品牌，其前身是大渡口火锅“重庆人火锅”更名而来。品牌历经20余年的发展至今已在全国发展余家加盟店。公司多年发展积累了成熟的火锅技术和经营管理模式，年被重庆市政府授予：“重庆市名优火锅”称号等殊荣。
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