近几天，蜜雪冰城“翻车”的新闻一直活跃在各大媒体的头版头条，不仅如此，连总裁都出来亲自道歉，郑州35个门店被责令限令整改，一时间唱衰蜜雪冰城的声音层出不穷……
餐易私塾餐易君
文
近日，蜜雪冰城道歉事件登上微博热搜，据悉，蜜雪冰城多个门店存在篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤等食品安全问题。次日，蜜雪冰城通过官方微博发布致歉声明称，已责令涉事门店停业整顿。
日前，郑州市场监管部门对其家门店开展监督检查，有35家门店被责令限期整改，3家门店立即停业整改，9家门店当场被下达了行政处罚决定书。
今年1月份，蜜雪冰城完成了20亿元的首轮融资，融资完成后，蜜雪冰城一时风头无俩，甚至其亿的估值已经超过了头部品牌喜茶和奈雪。
蜜雪冰城那时候就宣布，计划在年内A股上市，而且上市的筹备已经到了最后的阶段，预计在年内走完流程。
蜜雪冰城野心勃勃，但在茶饮行业，因为其发展模式和品牌定位区别于别的茶饮品牌，相比起喜茶和奈雪的“高大上”，蜜雪冰城身上似乎被贴上了一个“土”字的标签。
蜜雪冰城近年来也在进军一二线城市，走向“时尚”的前沿，但身上的“土”字标签还未洗掉，现在又陷入了食品安全问题，这对于野心勃勃计划年内上市的它来说，无疑是致命的一击。
01
低利润加盟扩张或成食安危机主要原因
中国有句俗话，叫做“好货不便宜，便宜没好货”。以前这句话用在茶饮行业似乎总会让人嗤之以鼻，但后来，人们一说到这句话，就会想到蜜雪冰城，因为它确实是一家既便宜又好喝的奶茶店。
蜜雪冰城高性价比的奶茶和冰激凌的出现，立刻被年轻人们追捧，特别是对于学生们来说，这是唯一的钟爱。
对于蜜雪冰城的印象，很多人的印象就是便宜。蜜雪冰城从下沉市场发家，短短几年时间市值高达亿，这其中少不了其疯狂扩张的缘故。
据数据显示，年至年7月期间，蜜雪冰城每年以门店数量两倍、营业额三倍的速度增长；年至年，其门店的数量分别为家、家、家、家、家。
而我们可以看到，蜜雪冰城的扩张，几乎都是通过特许加盟来实现的，也就是说，蜜雪冰城走的是加盟的模式。
今年以来，蜜雪冰城更在
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjslczl/2248.html
