实际上，加盟店，很多时候你亏钱了，你都还不清楚，但是等你知道的时候，一切又太晚了。
这几年开的最多的店，其实就是超市和便利店，大到城市，小到县城，甚至到了社区和农村，一个很大的原因就是消费的支出，偏向于必需品，但是开了那么多的店，其实大多数是亏钱的，而且亏钱你还不知道。
超市或者便利店，每天的营业额很多时候看起来都很漂亮，比如一天卖了或者1万，但是开店的人，并不能做到每天都去精确统计。
打个比方，比如你的店今天卖了1万的货物，但是每种商品的毛利率并不是一致的，而对于超市而言，实际上每天售出比较的多的还是生活必需品，比如香烟、水果、肉类、蔬菜等等，这种虽然卖的量大，但其实毛利率并不高。
而利润高的酒水、饮料实际也受季节性影响，实际销售也不稳定，而另外一些毛利率高的产品，其实也是有价无市，买的人少。
所以我们做过假设，如果每个店，每天都能销售一万，一个月下来，销售额就是30，但是当我们做统计的时候，你会发现你亏钱了……
30万里面，份额被毛利率5到10%的占据了80%,也就是24万，那么利润我们按照中间值8%来计算，就是1.92万，剩下的20%产品，毛利率在11和30%之间，我们按照20%来算，那么利润就是1.2万，也就是说，理论来看，每个月赚了3.1万左右。3.1万占营业额的10%上下，如果按照这算法，利润很高，收益很好啊，一年下来都可以翻倍了，实际上并不是这样的。比如有些水果、蔬菜、肉类，甚至面包，其实都没办法长期久放的，所以很多时候是打折，或者是亏损销售的。
所以经营一家店本身很难，更不用说加盟的店，里面坑坑洼洼的东西太多太多，这个内容，二师兄下回继续聊。
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